酒心朱古力[]

基本介紹

• 中文名：酒心朱古力［］
• 主要食材：朗姆酒，烘焙牛奶朱古力
• 分類：朱古力

用料

材料	用量
朗姆酒	適量
烘焙牛奶朱古力	20小格
烘焙黑朱古力	50小格以上
淡奶油	約30ml
黃油	一湯匙

做法

1. 先做酒心，把牛奶朱古力、淡奶油和黃油放到小碗裡隔水加熱到完全融化。

2. 小碗拿出鍋後加入適量朗姆酒，可以攪拌均勻嘗一下的嘛，一瓶蓋一加直到自己滿意為止，這就是diy的樂趣～

3. 把酒心放到冰櫃冷凍5到10分鐘，到軟軟的但不是液體的狀態。

4. 隔水加熱黑朱古力到完全融化，用勺子挑多一點到模具里，一定要晃動模具使得模具邊緣全都沾滿朱古力，把多餘的朱古力倒回碗裡，不用在意把模具周圍都蘸上朱古力，等凝固了很好切除的～還可以切下來重複利用

5. 把模具放到冷凍，很快就凝固了，拿出來每一格都放一丟酒心～

6. 用融化的黑朱古力填滿每一格模具，再放進冷凍，完全凝固就可以脫模啦。

7. 邊緣多粗來的朱古力可以用小刀切除，也可以不處理，也蠻可愛的～